|
|
Gebakken Kip Met Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 braadhaantjes van elk 500 gr.- 2 gesnipperde uien-2 rode pepers-2 teentjes knoflook geperst-1 sjalot fijgehakt-65 ml arachideolie-65 ml citroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. kip langs borstbeen en wervelkolom halveren. de stukken enigzins platdrukken.2. Uien, pepers, knoflook,sjalotje,arachideolie en citroensap in de keukenmachine tot een marinade pureren en over de kip verspreiden.Minimaal 1 uur(bij voorkeur een nacht) laten staan3. de kiphelften met een tang uit de marinade halen, naast elkaar in een ovenschaal schikken en 40 min. bij 180?C bakken tot het vlees gaar en knapperig bruin is.Af en toe met marinade bestrijken.
|
|
|